We geven het toe, sommige gerechten zijn nu eenmaal lekkerder met een toefje mayonaise, zeker als je je eigen twist eraan kan geven! Het is heel makkelijk (en lekker) om je eigen mayonaise te pimpen met wat verse of gedroogde kruiden. Het zorgt voor variatie en met de extra ingrediënten die wij eraan toevoegen, verkrijg je ook nog een magerdere variant. Hieronder vind je het basisrecept mee van een gezondere mayonaise, maar voel je vrij om te experimenten met andere kruiden! Ingrediënten 4 eetlepels yoghurt 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels lijnzaadolie 1 koffielepel citroensap Peper & zout Bieslook gesneden Even een vergelijking van de kcal per 100 g:Zelfgemaakte mayo met yoghurt: 528 kcal Mayonaise van een bekend merk: 751 kcal Dagelijks 2 eetlepels zelfgemaakte mayonaise plaats van de gewone variant, bespaart je wekelijks 373 kcal. Natuurlijk zijn er ook heel wat light varianten op de markt. De kcal per 100 g:Boni mayo light 37,5% minder vet – 471 kcal DL mayonaise light ei – 332 kcal Weight Watchers saus mayo – 300 kcalDL mayonaise light 10% – 140 kcal Wat een minpuntje is aan deze soorten, is dat ze vaak heel zoet zijn. Daarnaast is het jammer om meestal meer te betalen voor een lightversie waarbij het eerste ingrediënt water is. Zelf genieten wij meer van de zelfgemaakte versie, maar natuurlijk moet je zelf kijken welke soort jij het lekkerste vindt! Beiden kunnen zeker af en toe gegeten worden in een gezond voedingspatroon!Wil jij graag meer tips? Stap dan zeker in ons HEY-traject. Meer info vind je op onze website.
